מה טוב למחסור בברזל? תסמינים וטיפול של מחסור בברזל

מחסור בברזל , הסוג הנפוץ ביותר של אנמיה בעולם , הוא בעיה בריאותית חשובה המופיעה אצל 35% מהנשים ו-20% מהגברים. אצל נשים בהריון, שיעור זה עולה עד 50%.

מהו חוסר ברזל?

מחסור בברזל הוא המצב בו לא ניתן לספק את הברזל הדרוש בגוף מסיבות שונות. לברזל יש תפקידים חשובים מאוד בגוף. המוגלובין, שנותן תאי דם אדומים הנקראים תאי דם אדומים, מכיל ברזל, ולכדוריות הדם האדומות יש תפקידים חשובים בלקיחת חמצן מהריאות ובהעברתו לרקמות אחרות.

כאשר רמת הברזל בדם נמוכה ייצור תאי הדם האדומים יורד וכתוצאה מכך חלה ירידה בכמות החמצן הנישאת לתאים, רקמות ואיברים. כתוצאה ממחסור בברזל מתרחשת אנמיה הנקראת אנמיה מחוסר ברזל. הברזל משמש גם כחלק מתחנות הכוח בתאים ובאנזימים ויש לו חשיבות רבה לגוף.

מה גורם למחסור בברזל?

ברזל הוא מינרל שלא ניתן לייצר על ידי הגוף ולכן יש ליטול אותו בכמות מספקת וקבועה דרך התזונה. מחסור בברזל מתרחש בדרך כלל עקב צורך מוגבר בגוף בברזל, צריכת ברזל לא מספקת או איבוד ברזל מהגוף. הגורם החשוב ביותר למחסור בברזל הוא אי צריכת מספיק מזונות המכילים ברזל. במצבים כמו הריון ומחזור עולה הצורך של הגוף בברזל.

גורמים למחסור בברזל הנובע מהצורך המוגבר בברזל בגוף;

• הֵרָיוֹן
• תקופת ההנקה
• יולדת בתדירות גבוהה
• להיות בגיל הולך וגדל
• גיל ההתבגרות יכול להיות רשום כדלקמן.

הגורמים למחסור בברזל עקב צריכת ברזל לא מספקת הם;

• תזונה לא מספקת ולא מאוזנת
• זוהי תזונה צמחונית שבה לא צורכים בשר, כבד ושאר איברים עשירים בברזל (למרות שקיימת כמות מספקת של ברזל במזון מן הצומח, הצורה המצוי בה יכולה להיות מנוצלת בצורה גרועה בגוף. מיוגלובין במבנה שרירי החי מכיל ברזל נספג בקלות.).

גורמים למחסור כתוצאה מאיבוד ברזל מהגוף;

• דימום וסתי כבד
• איבוד דם מוגזם עקב כיבי קיבה, טחורים, תאונות וכו.
• זוהי עלייה באובדן של מינרלים ויסודות קורט אחרים כגון ברזל דרך שתן וזיעה עקב פעילות גופנית מוגזמת.

בנוסף לסיבות המפורטות לעיל, הגורמים הבאים עלולים לגרום למחסור בברזל:

• הפרשת חומצת קיבה לא מספקת
• יש כיבים בקיבה או בתריסריון
• ניתוח להסרת חלק מהקיבה או המעי הדק
• ספיגה לא מספקת של ברזל הנלקח לגוף במעיים עקב מחלות כמו צליאק
• משקאות המכילים קפאין כמו תה, קפה וקולה מעכבים באופן משמעותי את ספיגת הברזל כאשר הם צורכים עם הארוחות.
• מחסור תורשתי בברזל
• שימוש בתרופות הפוגעות בספיגה

מהם התסמינים של מחסור בברזל?

קשה לזהות מחסור בברזל בשלב מוקדם. הגוף יכול לפצות על מחסור בברזל לזמן מה ולעכב את הופעת תסמיני האנמיה. עם זאת, כמה תסמינים מוקדמים נראים גם בשלב זה. חלק מהתסמינים המוקדמים הללו הם;

• שיער וציפורניים שבירים
• עור יבש
• סדקים בזוויות הפה
• לשון בוערת
• רגישות ברירית הפה

ככל שהמחסור בברזל מתקדם ומתרחשת אנמיה, מתווספים סימנים ותסמינים נוספים. התסמינים השכיחים ביותר של מחסור בברזל הם;

• חוּלשָׁה
• מצב מתמיד של עייפות
• בעיות ריכוז
• אֲדִישׁוּת
• חסר נשימה במהלך פעילות גופנית
• סחרחורת ואפלה
• כְּאֵב רֹאשׁ
• דִכָּאוֹן
• בעיות שינה
• מרגיש קר מהרגיל
• איבוד שיער
• צבע העור נראה חיוור
• נפיחות של הלשון
• טינטון
• זה יכול להיות רשום כעקצוץ או חוסר תחושה בידיים וברגליים.

מה גורם למחסור בברזל?

אנמיה מחוסר ברזל עלולה להוביל לבעיות בריאות חמורות ומסכנות חיים אם לא מטופלים. חלק מהבעיות הבריאותיות הללו;

• מצבי לב (כגון דופק מהיר, אי ספיקת לב, לב מוגדל)
• בעיות במהלך ההריון (כגון משקל לידה נמוך, התינוק אינו במשקל תקין, סיכון ללידה מוקדמת, בעיות בהתפתחות הנפשית של התינוק)
• היחלשות של המערכת החיסונית והדבקה במחלות ביתר קלות
• פיגור התפתחותי ושכלי אצל תינוקות וילדים
• תסמונת רגליים חסרות מנוחה

איך מאבחנים חוסר ברזל?

מחסור בברזל מתגלה בדרך כלל במהלך ספירת דם שגרתית או מבוצע למטרות אחרות. במקרה של מחסור בברזל, הגוף מדלדל תחילה את מאגרי הברזל. כאשר הרזרבות הללו מתרוקנות לחלוטין, מתרחשת אנמיה מחוסר ברזל. מסיבה זו, לצורך אבחון מוקדם של מחסור בברזל, נדרשות בדיקות דם המראות את מצב מאגרי הברזל. כאשר ישנו מחסור בויטמינים או מינרלים בגופנו, חשוב מאוד לעקוב ולבקר אותו. לדוגמה, בדיקת ברזל שגרתית עשויה להיות מומלצת לחולה שמן שעשה שינויים קבועים בחייו באמצעות ניתוח בריאטרי. אם יש לך תלונות המעידות על מחסור בברזל, תוכל לפנות למוסד בריאות. הרופא שלך ישאל את אורח החיים והרגלי האוכל שלך, כמו גם ייקח היסטוריה רפואית מפורטת, כולל מחלות ותרופות קיימות. מצד שני, עם נשים צעירות, הוא שואל שאלות לגבי תדירות, משך וחומרת הווסת. עבור קשישים, הוא בודק האם יש דימום ממערכת העיכול, השתן ואיברי המין. הכרת הגורם לאנמיה היא המפתח לטיפול מוצלח.

מידע סופי על מאזן ברזל אפשרי רק בבדיקות דם. האבחון נעשה באמצעות בדיקת פרמטרים שונים כגון המוגלובין, המטוקריט, ספירת אריתרוציטים וטרנספרין באמצעות בדיקות.

איך מונעים מחסור בברזל?

מניעת התרחשות של מחסור בברזל אפשרי עם כמה שינויים בהרגלי האכילה. לזה;

• אכילת מזונות עשירים בברזל
• שילוב של מזונות אלו עם מזונות המקלים על ספיגת הברזל (מזונות ומשקאות עשירים בוויטמין C, כגון מיץ תפוזים, לימונדה, כרוב כבוש, מקלים על הספיגה).
• הימנעות ממזונות ומשקאות המפחיתים את ספיגת הברזל תסייע במניעת מחסור בברזל.

מה טוב למחסור בברזל?

צריכת מזונות עשירים בברזל תענה על השאלה מה טוב למחסור בברזל . בשר אדום, כבד ושאר פסולת, קטניות כגון חומוס, עדשים, אפונה שחורת עיניים, שעועית כליה, אפונה ושעועית יבשה; מזונות כמו תרד, תפוחי אדמה, שזיפים מיובשים, ענבים ללא גרעינים, פולי סויה מבושלים, דלעת, שיבולת שועל, מולסה ודבש עשירים בברזל. כמו כן יש לצרוך מזונות אלו בשפע כדי למנוע מחסור בברזל. מחסור בברזל עלול לגרום למערכת החיסון להיחלש. חולים עם תסמינים של איידס, בעיה חיסונית הנגרמת על ידי וירוס, יכולים להיות במעקב קבוע של מינרלים וויטמינים רבים, כולל ברזל.

מזונות המעכבים ספיגת ברזל

מזונות או משקאות מסוימים יכולים לגרום למחסור בברזל על ידי הפחתת ספיגת הברזל. כמה מאלה;

• סובין, דגנים מלאים
• זרעי שמן (למשל סויה, בוטנים)
• קפה
• תה שחור
• חלבון (קזאין) מסויה וחלב סויה
• מלחי סידן (נמצאים במים מינרלים שונים.

במידת האפשר, אין לצרוך מזונות ומשקאות אלו יחד עם מזונות המכילים ברזל. במיוחד חולי אנמיה צריכים להתרחק מהם במידת האפשר.

כיצד לטפל במחסור בברזל?

טיפול באנמיה מחוסר ברזל דורש גישה משולבת. קודם כל, חשוב לקבוע מדוע נוצר מחסור בברזל; כי הטיפול מתוכנן בהתאם לגורם. ביטול הבעיות הגורמות למחסור בברזל הוא השלב החשוב ביותר בתהליך הטיפול.

אם המחסור נובע מצריכה תזונתית נמוכה מדי של ברזל, תזונתו של הנפגע מותאמת כדי לספק צריכת ברזל מספקת. מומלץ לאנשים לצרוך מזונות עשירים בברזל כמו בשר אדום, כבד ודגים. בנוסף, מומלץ למטופל להימנע ממשקאות המפחיתים את ספיגת הברזל, כמו תה וקפה, במהלך הארוחות.

אם השינוי בתזונה אינו מספיק ויש אנמיה, ייתכן שיהיה צורך לטפל בחולה בתרופות ברזל. עם זאת, שימוש בתרופות ברזל ללא פיקוח רופא מסוכן. מכיוון שעודף ברזל אינו מסולק מהגוף, הוא עלול להצטבר באיברים כמו הלבלב, הכבד, הלב והעיניים, ולגרום לנזק.

אם אתה חושד שיש לך מחסור בברזל, תוכל להתייעץ עם רופא או לקבל ייעוץ מרופא המשפחה כדי לאבחן את הסיבות ולהבהיר את האבחנה.